Evenwichtige maaltijden
Een bord dat voor de helft uit groente bestaat, met daarnaast een eiwitbron en een volkoren koolhydraat, levert doorgaans een verzadigende maaltijd op.
- Vul de helft van het bord met groente of salade.
- Kies volkoren brood, pasta, zilvervliesrijst of aardappelen met schil.
- Wissel eiwitbronnen af: peulvruchten, vis, ei, kip, kwark of tofu.
- Gebruik zachte plantaardige olie in plaats van harde vetten.